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果丹皮制作方法

2024年09月26日 00:04

果丹皮的制作方法有多種,可以總結出以下步驟: 1. 準備水果:可以選擇山楂、蘋果等水果,也可以加入胡蘿卜、土豆等蔬菜來豐富口感和味道。 2. 處理水果:將水果去皮、去核,切成小塊備用。 3. 蒸煮水果:將水果放入蒸鍋的上下層,用大火蒸煮15分鐘,直至軟爛。 4. 打成泥狀:稍微放涼后,將水果放入料理機中,加入檸檬汁,攪拌成細膩的果泥。 5. 鋪盤晾干:在烤盤上鋪一張油布,倒入果泥,盡量鋪平一些,避免厚度不均。然后將盤子放在通風處晾干,直至表面干透,不再發粘。 6. 揭下果皮:晾干后,小心地從盤子上將整張果皮揭下來,切掉不整齊的邊緣。 7. 卷成卷:根據個人喜好,將果皮卷起來,用保鮮膜包起來即可。 需要注意的是,不同的做法可能會有細微的差異,可以根據個人口味和喜好進行調整。
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