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果丹皮介紹

2024年09月26日 12:54

果丹皮是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，原產(chǎn)于北京、山西、河北等地。它是用山楂制成的卷狀食品，口感酸甜，具有開胃健脾、有助消化的功效。果丹皮的特點(diǎn)是色澤紅潤，質(zhì)地柔軟，有一定的硬度和韌性，不粘手，嚼起來有彈性。它適合不同的喜好，可以選擇厚一點(diǎn)的、薄一點(diǎn)的、卷的、條的、單純的或加了其他果料的口味。果丹皮的品種很多，有純山楂的，也有加了其他水果和香料的。它可以刺激唾液分泌，增加食欲，有助于消化。果丹皮還含有大量的糖分，因此兒童過多食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高和營養(yǎng)不良。此外，果丹皮還能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，被臨床上常用作消食藥。然而，中醫(yī)認(rèn)為山楂只消不補(bǔ)，脾胃虛弱者不宜多食。總的來說，果丹皮是一種酸甜可口的小吃，具有開胃、消食、有助消化的功效，受到老人和兒童的喜愛。
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