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手工果丹皮制作方法

2024年09月28日 05:53

手工制作果丹皮的方法如下: 1. 首先,選擇新鮮的山楂,并將其清洗干凈。 2. 用刀剖開山楂,取出種子。 3. 將山楂放入鍋中,加入適量的水,不停攪拌并用勺子壓碎山楂,直至變軟爛。 4. 將煮爛的山楂過篩,去除皮和核,留下細膩的果泥。 5. 將果泥重新倒入鍋中,加入白糖,繼續加熱,使水分再蒸發一些,直至果醬變得濃稠。 6. 關火后繼續攪拌一會,使其溫度降低,水分繼續揮發。 7. 準備一個平底盤子或烤盤,滴一兩滴食用油抹開,防止粘鍋。 8. 將果泥倒入盤子中,用刮板把表面刮平,厚度約為3-5毫米。 9. 將盤子放置在通風處晾干一晚上,或者放入烤箱以80度的溫度烘烤6小時,或者使用烘干機以60度烘烤6-8小時。 10. 待果丹皮完全干燥后,小心地從盤子上揭下來,切掉不整齊的邊緣。 11. 根據個人喜好,可以將果丹皮卷起來或者切成小塊,然后用保鮮膜包裝即可。 請注意,以上方法僅供參考,并受版權保護。
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