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手工大辣片制作方法

2024年08月11日 07:57

手工大辣片的制作方法如下: 1. 先將豆皮用開水泡軟,時間不要太長,大約30-50秒,然后撈出控干水分。 2. 將花椒、八角、香葉、花椒、麻椒和小茴香用開水泡一下,激發香味,然后控干水分。 3. 在熱鍋中加入適量的油,小火下炒所有配料,熬干水分。 4. 將控干水的豆皮放入鍋中,攪拌均勻。 5. 在大容器中放入干辣椒面和各種調料粉,加入適量的水,再淋上剛剛炸出來的油,分三次加入,攪拌均勻。 6. 將辣椒油調料均勻地抹在豆皮上。 7. 完成后,可以享用手工制作的大辣片了。 注意:以上是根據提供的搜索結果總結出的制作方法,具體的比例和步驟可能因為搜索結果的不完整而有所遺漏。
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