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老式大辣片的做法

2024年08月11日 07:49

老式大辣片的做法有很多種,可以總結出以下步驟: 1. 將豆皮泡軟20分鐘左右,剪成適當大小的片狀。 2. 加熱油,加入辣椒、花椒、姜、蔥等香料,小火慢炸至微黃。 3. 將炸好的香料撈出,放入干辣椒面和各種調料粉中,加入適量的水,再淋上炸好的油,攪拌均勻。 4. 將豆皮放入清水中泡2分鐘,控干水分。 5. 加熱油,放入豆皮炸制至金黃。 6. 將炸好的豆皮放入調料中,裹上辣椒油調料即可。 這些步驟是根據提供的搜索結果中的相關信息總結而來,具體的做法可能還有其他變化。
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