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燒雞腿的制作方法及配料
2024年09月01日 12:27
燒雞腿的制作方法及配料有多種不同的做法。以下是一種燒雞腿的制作方法及配料：
材料：
- 雞腿
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 醬油
- 蜂蜜
- 鹽
- 白胡椒粉
- 五香粉
步驟：
1. 用剪刀將雞腿去骨。
2. 在一個容器中，將雞腿與姜片、適量鹽、料酒、胡椒粉、五香粉混合，腌制20分鐘。
3. 制作醬料，將醬油、生抽、料酒、蜂蜜按照2：1：1：1的比例調(diào)勻，放入微波爐中加熱30秒。
4. 在鍋中不放油，開小火，將雞肉放入鍋中，肉皮面朝下，小火慢煎，煎至金黃。然后翻面，另一面小火煎至金黃。煎的過程中，不斷用鏟子壓壓雞肉，使水分擠出。
5. 將醬汁倒入鍋中，小火煮至醬汁變稠。
6. 完成后即可享用。
請注意，這只是其中一種燒雞腿的制作方法及配料，可能還有其他不同的做法。
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