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雞腿怎么煎好吃簡單的家常的
2024年09月26日 14:20
雞腿的煎法有很多種，以下是一種簡單的家常做法：
1. 首先，將雞腿洗凈并去骨，然后用刀在雞腿肉上劃幾刀，這樣可以使調料更容易滲入肉里。
2. 準備一個容器，將雞腿放入其中，加入適量的調料。常用的調料包括老抽、生抽、料酒、鹽、糖和黑胡椒。將調料均勻地涂抹在雞腿上，然后腌制2小時（如果時間不夠，30分鐘也可以，只是味道可能沒有那么入味）。
3. 熱鍋，中小火，放入少量油。將雞腿肉放入鍋中，先煎雞皮那一面，大約煎5-8分鐘左右。如果鍋不夠大，可以提前將雞腿中間切一刀，分成兩塊，這樣更容易煎熟。
4. 翻面，再煎5-8分鐘，直到雞腿煎至金黃色。
5. 煎好后，可以將腌制雞腿的調料倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。如果調料不夠，可以加入少量白開水。最后加入洋蔥翻炒一下，即可出鍋。
6. 將煎好的雞腿切塊擺盤，即可享用。
這是一種簡單的家常做法，希望對您有幫助！
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