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雞腿怎么鹵才好吃又簡單

2024年09月24日 16:00

鹵雞腿的做法有很多種，以下是一種簡單又好吃的做法： 1. 準備食材：雞腿、姜片、蔥段、八角、花椒、生姜、醬油、料酒、鹽、冰糖。 2. 將雞腿清洗干凈，用料酒腌制一下，方便入味。 3. 煮一鍋水，加入姜片和蔥段，煮開后將雞腿焯水，撈出后清洗干凈。 4. 將雞腿放入電飯鍋中，加入準備好的鹵料，包括八角、花椒、生姜、醬油、料酒、鹽、冰糖。 5. 倒入適量的清水，使雞腿差不多沒過。 6. 按下煮飯鍵，煮20～30分鐘即可。如果想要更入味，可以等電飯煲按停后再悶兩個小時。 7. 煮好后，可以將雞腿放到冰箱冷凍室保存，想吃的時候再解凍。 這樣鹵出來的雞腿簡單又好吃，口感鮮嫩。如果不喜歡吃雞皮，可以將它去掉，這樣更低脂。此外，根據個人口味的喜好，可以適量增減鹵料的配料。
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