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家常雞腿怎么做好吃簡單的家常的

2024年09月28日 23:18

家常雞腿的做法有很多種，以下是幾種簡單又好吃的做法： 1. 清燉雞腿：將雞腿洗凈后放入湯鍋中，加入適量的清水、生姜片、八角、花椒、蔥段、醬油和鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢燉，煮至雞腿變軟，肉皮出開裂，最后加入少量的食鹽，再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。 2. 炒雞腿：將雞腿先洗干凈，然后在上面割開幾道口子好入味。鍋里燒水，雞腿先焯水，然后撈出備用。再將姜蒜切好。鍋中加入適量的油，熱油后放入姜蒜、雞腿和適量的調(diào)料（如生抽、料酒、辣椒醬），翻炒均勻，最后加入適量的鹽和糖調(diào)味即可。 3. 香酥雞腿：將雞腿洗凈后切塊，加入適量的腌料（如姜、大蔥、花椒、黃酒、鹽、椒鹽），腌制1小時。然后將雞腿放入鍋中煎至金黃色，倒入醬汁（如蜂蜜、米醋、醬油、蠔油、水）煮10分鐘，最后轉(zhuǎn)大火收汁即可。 這些做法簡單易學(xué)，可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量，希望對您有幫助！
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