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生菜的家常做法大全

2024年09月23日 18:40

生菜的家常做法大全包括熗生菜、白灼生菜、蠔油生菜、生菜炒雞蛋和清炒生菜等多種做法。其中，熗生菜的做法是將生菜洗凈后用淡鹽水浸泡，然后用鹽、生抽、白糖和醋調成味汁，燒熱鍋放油，加入干辣椒段、蒜茸、姜末和花椒爆香，倒入生菜和調好的味汁拌勻即可。白灼生菜的做法是將生菜泡在淡鹽水中10分鐘后洗凈，紅黃椒切丁，蒜頭剁茸，燒開一鍋水后加入海鹽，將生菜焯斷生后放入涼白開水中過涼，炒鍋熱少許橄欖油后加入蒜茸炸至金黃色，倒入醬油、白糖、海鹽和少許水煮開，將調味料淋在生菜上即可。蠔油生菜的做法是將生菜煮軟后撈出擺盤，鍋中倒入適量油炒香蒜末，加入生抽、蠔油、食鹽和水攪拌均勻，淋在生菜上即可。生菜炒雞蛋的做法是先炒雞蛋，再爆香蒜末和姜末，加入生菜快速翻炒，最后加入少許生抽和鹽翻炒幾下即可。清炒生菜的做法是熱鍋放油，放入蔥爆鍋后加入生菜大火快炒，變軟后加入醬油繼續翻炒，拌勻后出鍋。以上是生菜的幾種常見做法，可以根據個人口味選擇喜歡的做法進行制作。
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