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摘菜洗菜方法

2024年09月22日 21:36

摘菜洗菜的方法包括以下幾個步驟:首先,將菜放到水龍頭下沖洗,去掉泥巴和雜物。然后,將菜放入盆中,加入適量的鹽水,泡約十五分鐘,這樣可以有效清除蟲子和農藥殘留。接下來,將泡過的菜再次沖洗一遍。然后,摘掉爛葉和黃葉。對于需要削皮的菜,如土豆和茄子,可以用刷子刷洗。最后,將菜葉放入瀝水籃瀝干水分。洗菜時還要注意一些事項,如根據菜的多少確定鹽的量,洗好的菜不宜放太久,應及時炒菜,以保持原味。
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