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《社區食品營養與安全》類似推薦
孫姐螺螄粉事件揭示食品安全
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餐飲公司食品安全
以下是為您整理的有關餐飲公司食品安全的部分信息： - 濟南天橋的山東元康餐飲有限公司在從事餐飲服務活動時，存在留樣冰箱溫度計未及時校準、二次更衣室內的洗手消毒設施不完善且無下水通道、操作間使用的餐具消...·2024年10月21日 05:26
餐飲業食品安全五要素
以下是餐飲業食品安全的五要素： - 保持清潔：包括餐具、廚具、廚房環境以及雙手的清潔。 - 生熟分開：生熟食物分別加工與保存，加工生熟食物的廚具和容器也要區分。 - 燒熟煮透：各類肉禽蛋品和食物要徹底...·2024年10月21日 00:40
餐飲行業的食品安全
以下是關于餐飲行業食品安全的相關內容： - 食材處理：黃鱔體內有肉眼可見的寄生蟲，如顎口線蟲病，潛伏期長，能危及多個組織器官，甚至生命，所以食材必須高溫煮透才可食用。很多菜品也要處理干凈、做熟。 - ...·2024年10月20日 21:54
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