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紅燒雞腿的制作方法文字

2024年09月23日 10:34

紅燒雞腿的制作方法如下: 1. 準備雞腿,洗凈后劃幾刀,方便入味。 2. 鍋中加水,放入雞腿和一勺料酒,大火煮開后再煮五分鐘撈出瀝水。 3. 熱鍋加油,將雞腿煎制至略變色。 4. 加入姜片、干紅椒、八角、香葉繼續(xù)煸炒出香味。 5. 加入一勺老抽,翻炒上色。 6. 倒入溫水,蓋好鍋蓋,大火轉小火燜制20分鐘。 7. 加入半勺鹽和適量的十三香,再加少許糖,繼續(xù)蓋好鍋蓋燜制15分鐘。 8. 最后稍微收汁,即可享用紅燒雞腿。 請注意,以上是根據(jù)提供的搜索結果整理出的制作方法。
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