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紅燒牛肉的做法

2024年10月02日 23:45

紅燒牛肉的做法有很多種,我們可以得到一些步驟和技巧。首先,牛肉需要切塊并焯水,以去除血水。然后,可以使用糖色炒牛肉,使其呈現紅褐色。接下來,加入香料和調料,如姜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒等,翻炒均勻。然后,加入蔬菜如胡蘿卜和土豆,并加入適量的水。最后,用小火燉煮一段時間,直到牛肉變得酥爛。在調味的過程中,可以根據個人口味加入鹽、糖、味精等調料。這樣做出的紅燒牛肉可以作為一道美味的家常菜品享用。
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