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辣菜和芥菜的區別

2024年09月07日 22:51

辣菜和芥菜的區別在于它們屬于不同的科屬。芥菜屬于十字花科蕓苔屬,是一年生草本植物,主要被人們食用,可以作為蔬菜在烹飪中使用。而辣菜屬于藜科甜菜屬,是二年生草本植物,主要用于制糖,其根部富含甘露醇,可以提取出來制成天然甘味劑添加劑。所以,辣菜和芥菜在科目和用途上有所不同。
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