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雞翅怎么燉

2024年09月22日 22:48

雞翅的燉制方法有多種。以下是一種常見的燉雞翅的做法: 1. 雞翅洗凈,可以切幾刀,使其更容易入味。 2. 鍋中加水燒開,將雞翅放入鍋中焯水,撈出備用。 3. 另起鍋,加入適量的油,燒熱后加入白糖,待白糖溶化變稀后,放入雞翅翻炒。 4. 雞翅炒至焦黃發紅后,加入適量的開水,水量要稍高于雞翅。 5. 加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、八角、干辣椒等調味料,攪拌均勻后蓋上鍋蓋。 6. 將火調小,燉煮一段時間,直到雞翅熟透且湯汁濃稠即可。 需要注意的是,以上是一種燉雞翅的做法,具體的調料和燉制時間可以根據個人口味進行調整。
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