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小青菜

2024年09月08日 05:36

小青菜是一種原產于中國的蕓薹屬植物,又名小白菜、青菜、油菜等。它的葉色淡綠至墨綠,不結球,花黃色,種子近圓形。小青菜可以提供營養,強身健體,有保持血管彈性,潤澤皮膚,延緩衰老,降低血脂等功效。它有多種做法,如面筋炒青菜、青菜蛋花湯、青菜肉絲炒面等。清炒小青菜的做法可以將青菜擇好,洗凈,然后熱鍋倒入少許食用油,放入蒜碎和蔥花炒出香味,再放入菜幫和菜葉翻炒,最后加入少許蠔油和鹽,翻炒片刻即可出鍋。
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