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紅燒豬蹄的來源和歷史

2025年03月13日 12:37

紅燒豬蹄的起源尚不明確,但有多種說法。一種說法認為其起源于山東地區;還有一種說法與沈萬三有關,據說朱元璋因不滿沈萬三的富庶,借設宴讓沈萬三帶紅燒豬蹄赴宴并企圖加害于他,沈萬三機智應對,使得紅燒豬蹄名聲大噪并流傳下來;從歷史角度來看,也有觀點認為其可追溯到宋代,當時烹飪技藝成熟,紅燒技法爐火純青。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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