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《食品加工中的安全控制（第二版）》類似推薦
孫姐螺螄粉事件揭示食品安全
- 孫姐螺螄粉事件揭示了以下關于食品安全的方面：首先，引發了大眾對餐飲品牌食材選擇和處理環節的重視。若使用不當食材如福壽螺，可能攜帶大量寄生蟲，對人體健康構成嚴重威脅。 - 此事件也凸顯了網紅餐飲在迅...·2024年11月03日 00:35
餐飲公司食品安全
以下是為您整理的有關餐飲公司食品安全的部分信息： - 濟南天橋的山東元康餐飲有限公司在從事餐飲服務活動時，存在留樣冰箱溫度計未及時校準、二次更衣室內的洗手消毒設施不完善且無下水通道、操作間使用的餐具消...·2024年10月21日 05:26
餐飲業食品安全五要素
以下是餐飲業食品安全的五要素： - 保持清潔：包括餐具、廚具、廚房環境以及雙手的清潔。 - 生熟分開：生熟食物分別加工與保存，加工生熟食物的廚具和容器也要區分。 - 燒熟煮透：各類肉禽蛋品和食物要徹底...·2024年10月21日 00:40
餐飲行業的食品安全
以下是關于餐飲行業食品安全的相關內容： - 食材處理：黃鱔體內有肉眼可見的寄生蟲，如顎口線蟲病，潛伏期長，能危及多個組織器官，甚至生命，所以食材必須高溫煮透才可食用。很多菜品也要處理干凈、做熟。 - ...·2024年10月20日 21:54
禾歌餐飲的食品安全
根據資料 2，禾歌餐飲在惠州博羅建有 3000 多畝的富硒蔬菜基地，實現蔬菜從基地新鮮直采直配，布局了一條無骨鮮魚生產線，確保無刺率達 100%，同時與全國知名供應商直接合作，執行嚴格的采購體系，確保...·2024年10月17日 07:53
全福食品
全福食品是洛陽市全福食品有限公司的品牌。該公司成立于1996年，位于洛陽市，是一家從餅屋小作坊起家的食品企業。全福食品主要經營牡丹鮮花餅、老八件等特產。公司擁有現代化生產設備和大量員工，生產基地占地5...·2024年09月23日 21:10
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