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油炸雞腿怎么炸

2024年09月02日 03:48

油炸雞腿的做法有多種。可以總結出以下步驟: 1. 準備食材:雞腿、雞蛋、面包糠、面粉、蔥、姜、醬油、鹽、五香粉等。 2. 將雞腿洗凈,可以在肉多的地方用刀劃幾刀,然后腌制20分鐘至2小時,可以加入醬油、鹽、五香粉、蔥姜等調料。 3. 將腌制好的雞腿先裹上面粉,再裹上雞蛋液,最后裹上面包糠。 4. 鍋中放入適量的油,燒到七分熱后轉小火,將雞腿放入炸至兩面金黃色。 5. 撈出雞腿,控油后即可食用。 需要注意的是,油炸雞腿時油溫不要太高,以免外皮糊掉而內部不熟。此外,腌制時間越長,入味越好。具體的做法可以根據個人口味和喜好進行調整。
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