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干辣椒

2024年08月11日 13:48

干辣椒是紅辣椒經過干制而成的辣椒產品,含有辣椒堿、二氫辣椒堿等成分,有促消化、抗菌、發赤等作用。干辣椒可以用于胃寒疼痛、凍瘡、風濕痛等癥狀,也可以作為調味料食用。優質的干辣椒顏色為鮮紅或紫紅,油亮光潔。干辣椒的選購技巧包括要注意顏色,優質品應為鮮紅或紫紅色,有光澤。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用,可以提高食欲、增加飯量。
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