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四川正宗泡椒鳳爪做法

2024年08月15日 03:23

四川正宗泡椒鳳爪的做法如下：首先，將雞爪洗凈，剪除指甲。然后，將雞爪放入冷水中煮沸，煮熟后撈出放入涼水中冷卻。接下來，準備配菜，如芹菜、胡蘿卜、姜片、蒜片、泡椒水、雞精、白醋、干辣椒、白糖和鹽，放入一個盆中。將煮熟的雞爪放入盆中，蓋上蓋子，腌制4個小時左右。最后，將泡椒鳳爪裝盤，即可享用。這道菜具有麻辣開胃的味道，肉質鮮嫩，非常美味。

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