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紅燒排骨怎樣做好吃又簡單視頻

2024年09月23日 21:50

紅燒排骨的做法有很多種，但是要做到好吃又簡單，可以參考以下步驟： 1. 先將排骨放在清水中清洗，剁成等段，然后放在清水中浸泡一段時間，加入適量的料酒，這樣可以去除腥味。 2. 鍋中加入適量的清水，加入蔥姜和花椒，將排骨倒入鍋中焯水，去除浮沫后撈出備用。 3. 炒鍋中加入適量的食用油，燒熱后加入冰糖，炒至冒出小泡泡。 4. 將焯水后的排骨倒入鍋中，翻炒均勻上色。 5. 加入干辣椒、蔥姜、桂皮、八角等調料，翻炒出香味后加入足量的溫水，燒開后加入適量的鹽。 6. 轉小火慢煮，直到排骨變得軟爛入味。 這樣做出來的紅燒排骨色澤紅亮，肉質軟爛，味道香醇，非常美味。記住以上步驟，你也可以輕松做出好吃又簡單的紅燒排骨。
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