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擇菜洗菜的注意事項

2024年09月24日 06:45

擇菜和洗菜時需要注意以下幾點: 1. 洗菜時要使用流動的清水而不是靜水,這樣可以有效去除雜質(zhì)。 2. 不要過度揉搓蔬菜,以免破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)成分。 3. 在處理食物前后,包括洗菜前,必須要先洗手,確保衛(wèi)生。 4. 鹽可以殺菌,但無法去除農(nóng)藥,醋也無法去除農(nóng)藥。 5. 洗菜時要注意去除菜品表面的灰塵和污垢。 6. 可以將蔬菜放入清水中浸泡一段時間,再用清水沖洗,以去除殘留的污垢和農(nóng)藥。 7. 確保洗菜后蔬菜干凈衛(wèi)生。 請注意,以上答案僅基于所提供的搜索結(jié)果,可能不是完整的答案。
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