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賈思勰《齊民要術》

2024年10月05日 10:57

賈思勰的齊民要術是中國現存最早最完整的古代農學名著之一。該書成書于北魏末年(公元533年-544年),共分為十卷九十二篇,系統地總結了六世紀以前黃河中下游地區勞動人民的農牧業生產經驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用,以及治荒的方法。齊民要術被譽為中國古代農業百科全書,對中國古代漢族農學的發展產生了重大影響。這部書詳細介紹了季節、氣候以及不同土壤與不同農作物的關系,對今天的農業生產活動仍然具有極高的指導意義和實用價值。賈思勰的齊民要術是中國古代四大農書之一,也是世界農學史上最早的專著之一。
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