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作紅燒肉怎么作

2024年10月22日 20:38

以下為您提供五種常見的紅燒肉做法: - 方法一:首先將腌制好的五花肉塊放入鍋中,加入適量水大火煮開撇去浮沫,轉小火慢燉,期間放入生姜片和大蔥段增添香氣。 - 方法二:準備帶皮五花肉,焯水后起鍋燒油下調料翻炒,倒入料酒、醬油、老抽等,再倒熱水和啤酒,換燉鍋燉1小時,最后放冰糖換炒鍋收湯。 - 方法三:準備一塊新鮮帶皮五花肉切成四方塊,涼水下鍋焯水后清洗干凈。炒糖色,將五花肉放入翻炒均勻裹上糖色,放入配料,加醬油、蠔油等和少許鹽,加水和蛋,大火燒開后小火燉煮,高壓鍋25分鐘即可,湯汁濃稠時大火收汁。 - 方法四:將五花肉切成2厘米左右的方丁,冷水下鍋加料酒去腥,煮好撈出。油燒熱倒出,淋冷油后煎制五花肉,熬糖色后裹勻五花肉并倒入蔥、姜、蒜和佐料翻炒,加豆瓣醬和料酒后加水,水沸后加調料,小火煮制40分鐘,期間適時加鹽,湯汁多時大火收汁。 - 方法五:將五花肉切好灼水,鍋中放糖炒出糖色,加入八角、桂皮、干辣椒節和清水,小火熬制,加入食鹽、生抽、雞精調味,待湯汁熬制合適、肉能咬爛出鍋。 電視劇國色芳華同名原著小說為國色芳華,原著劇情同樣精彩,大家可以點擊下方鏈接閱讀原著小說。
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