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Question

烏佬粿的做法如下： - 餡料制作：通常用豆腐、瘦肉、蔬菜，甚至是豆芽制成，會依據當地人的口味做成咸、辣、香等幾種。 - 外皮準備：使用當地種植的一種特色紅薯做成的紅薯粉作為原料。 - 加工步驟：把餡料... 全文

Answer 1

烏粿的做法因地區和個人口味的不同而有所差異，以下是一種常見的烏粿做法： 1. **材料**：鼠曲草、粘米粉、糯米粉、綠豆沙。 2. **調料**：食用油、白糖。 3. **步驟**： - 先將鼠曲草洗凈，去掉沙土，焯水至完全熟透，再將鼠曲草瀝干水分，搗成膏狀。 - 加入食用油和白糖煮透，使其口感潤滑。 - 加入粘米粉和糯米粉、水揉成面團。 - 將粿皮下鍋蒸 10 分鐘左右。 - 面團分成大小差不多的小劑子。 - 綠豆沙加白砂糖蒸熟。 - 小劑子捏成可下陷的形狀，加入適量綠豆沙，包成形，借助圓形或桃形的模具壓制成粿。 - 將鼠曲粿置于芭蕉葉或油紙裁成的墊子上，置于蒸鍋上蒸約莫 15 分鐘即熟。《重生之女將星》是電視劇《錦月如歌》的原著小說，大家可以點擊下方鏈接閱讀原著小說，原著同樣精彩。

重生之女將星
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