十三坊鹵牛肉
2024年09月06日 15:04
十三坊鹵牛肉是一道美味的菜肴，可以通過以下步驟制作：首先，將牛腱放入網鍋中，用清水洗凈。然后將牛腱放入主鍋中，加入除鹽以外的所有調味料，如冰糖、十三香等。根據不同的烹飪方式，可以選擇燉煮的時間和溫度，如75分鐘/100度/反轉小勺或90分鐘/98度/反轉小勺。最后，加入適量的鹽，浸泡過夜，可以加入雞蛋、豆干等其他食材進行鹵制。浸泡后的牛腱色澤和味道都很棒，絕對不輸外面買來的。根據提供的菜譜，大家可以嘗試制作出美味的十三坊鹵牛肉。
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