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中餐廳宋嫂魚羹

2025年01月13日 22:21

中餐廳的宋嫂魚羹是一道傳統(tǒng)名菜。以下為您介紹其常見做法: 首先,倒入菜籽油熬制湯底,加入蝦頭和蝦炒香,黑越魚下鍋翻炒。接著,掉湯底,加入姜末調(diào)味,蝦殼煎上色后加水煲湯。然后,煲湯并過濾掉蝦殼跟魚骨,將木耳、竹筍切絲入湯,加入鹽、生粉、陳醋。之后,把蒸好的黑越魚搗碎放入湯中,倒入蛋液和黃瓜絲增鮮,即可大功告成。 需要注意的是,宋嫂魚羹的做法可能會因個人口味和實際情況有所調(diào)整。 等待電視劇的同時,也可以閱讀本站的相關(guān)的精彩內(nèi)容了!
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