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奶撞奶

2024年11月21日 19:35

奶撞奶是一種美食，常見的有姜汁撞奶和水果撞奶等。 以姜汁撞奶為例，通常的制作方法如下： 首先，準備好生姜，洗凈去皮，用工具擦成姜蓉或插成絲和生姜碎末，擠出或過濾出姜汁備用。然后，將牛奶和適量的白糖在奶鍋中攪拌均勻并加熱至微沸，邊緣出現微小氣泡，牛奶溫度在 60 - 80 攝氏度左右。之后，將溫熱的牛奶快速沖入裝有姜汁的碗中，注意不要攪動，蓋上蓋子靜置等待一段時間，牛奶就會自然凝固。 水果撞奶的制作則有所不同，比如火龍果撞奶，先將火龍果最外面薄薄的一層皮削掉，留下里面一層。鍋中放入清水加入火龍果皮煮出顏色后撈出，放入白砂糖和白涼粉攪融化。將煮好的火龍果水倒入器皿中放涼凝固，最后倒入純牛奶即可。 以上是奶撞奶的一些常見制作方法，您可以根據自己的口味和喜好進行嘗試。 趕緊點擊下面鏈接，再回歸一下超經典原作 《斗破蒼穹》 吧！！
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