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機東北大碴子

2025年04月12日 00:15

東北大碴子就是大顆的玉米粒子。它是東北的一種特色粗糧,可用于制作大碴子粥、碴條、棒子面餅等美食。制作大碴子粥時,通常需要先將大碴子浸泡幾個小時,再進行熬煮。比如可以用電飯鍋,加入適量的黃色玉米碴子、白色玉米碴子和蕓豆,加五倍于大碴食材的清水,選擇八寶粥功能煮制 2 個小時左右;也可以提前浸泡,晚上放進電飯鍋選擇預約功能煮好。長期食用大碴子食品可能發生煙酸缺乏癥,煮的時候加些堿可避免。需要注意的是,大碴子不易消化,胃不好的人不適合經常吃。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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