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奧特曼冰湯圓怎么做

2025年04月10日 21:06

目前沒(méi)有關(guān)于奧特曼冰湯圓的具體做法。但常見(jiàn)的冰湯圓做法如下：方法一：準(zhǔn)備迷你小湯圓 100 克、葡萄干 5 克、山楂 10 克、白芝麻適量、醪糟（甜白酒）適量、紅糖適量。鍋中加水燒開(kāi)，倒入湯圓煮，煮至湯圓浮起代表熟了，關(guān)火。將涼開(kāi)水和冰塊混合裝入碗中，把湯圓放進(jìn)冰水碗里，有條件可將冰塊換成冰沙，然后加上自己喜歡的配料。方法二：鍋中倒入 250 克紅糖、30 克白糖，加入 300 毫升清水煮開(kāi)，煮至糖液融化放涼，倒入保鮮盒或碗中，放冰箱冷凍一晚。準(zhǔn)備 100 克糯米粉、少許白糖，加入 65 毫升開(kāi)水，攪成絮狀后揉成光滑粉團(tuán)，搓成長(zhǎng)條分割成小劑子，搓成小湯圓。水開(kāi)下入湯圓，偶爾推動(dòng)防止粘底，湯圓全部漂浮起來(lái)說(shuō)明熟了，撈出放冷凍的冰水里，會(huì)更 Q 彈。凍好的紅糖水切成冰沙鋪碗底，放入冰湯圓，依次放入蜜紅豆、山楂、酒釀、花生碎等，也可放入自己喜歡的堅(jiān)果，最后淋上桂花醬。方法三：做冰糖圓從熬糖開(kāi)始，選用塊糖切碎放入鍋中，加 100 克冰糖、400 克清水，大火燒開(kāi)改小火熬制 3 到 5 分鐘，能拉絲狀態(tài)即可，關(guān)火過(guò)濾。準(zhǔn)備 500 克糯米粉，為增加口感可加 50 到 100 克木薯粉炒拌均勻，加入 80 度左右溫開(kāi)水、100 克棉白糖、30 克豬油拌均勻，用手和成軟的糯米面團(tuán)，搓成條切成小丁，有條件彈一下。水開(kāi)下入小湯圓，煮至漂浮撈出迅速放冰水中，準(zhǔn)備冰塊敲碎裝碗，倒入酒釀，放入冰過(guò)的湯圓和花生碎、多彩蠶豆、瓜子仁、山楂等小料，澆上熬好的料汁。點(diǎn)擊前往免費(fèi)閱讀更多精彩小說(shuō)

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