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壽寧美食攻略

2025年03月06日 19:25

壽寧有以下幾種特色美食： 1. 壽寧米糕：這是壽寧特有的美食，也是當(dāng)?shù)厝私?jīng)典的早餐。主料是大米，磨成漿放入特制容器蒸制成膜狀，再卷成卷，加上調(diào)制好的湯料，口感軟糯 Q 彈。有“白糕”和添加炒菜的“菜糕”之分。 2. 武曲扁肉：肉餡選用豬后腿精瘦肉，用上粗下細(xì)的木槌捶打至肉細(xì)如泥成糊狀，加調(diào)料拌勻成餡。扁肉韌性十足，味美香醇，鮮嫩爽口。 3. 壽寧肉丸：是寧德市的代表性小吃之一，也是閩東地區(qū)的特色美食。
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