茶香的名字有哪些
2025年03月14日 21:25
常見的茶香名字有很多，例如：
1. 板栗香：似熟板栗的甜香，多見于制作中火工恰到好處的高檔綠茶。
2. 嫩香：柔和新鮮，略似煮嫩玉米的香氣，多用于表述采制精細的高檔工夫紅茶和名優綠茶的香氣。
3. 清香：香氣清純，接近鮮葉攤放后期的香氣，多用于描述綠茶。還有一種清香型叫“清鮮”，指的是香氣鮮爽，幽雅沁人。
4. 毫香：嫩度較好、芽頭帶茸毫的鮮葉制得茶葉所帶的香氣，沖泡這種茶葉時所散發出的香氣叫毫香。各種銀針茶，就有典型的毫香，部分毛尖、毛峰茶有嫩香帶毫香。
5. 玫瑰香：類似玫瑰花的香氣，常見于紅茶和烏龍茶。
6. 蜜香：類似蜂蜜的香氣，因適度發酵而產生的香味，常見于紅茶和烏龍茶。
7. 花香：茶葉中散發出的各種類似鮮花的香氣，屬花香型的茶有烏龍茶、花茶和部分綠茶、紅茶。
8. 鮮果香：散發出類似水果的香氣，閩北烏龍茶及部分品種茶屬此香型。
9. 乳香：淡甜的乳制品香氣，多見于烏龍茶。
10. 焦糖香：在高溫烘焙的作用下，茶葉所含的糖類物質焦糖化產生的香氣，足火、高火的武夷巖茶易出焦糖香。
11. 松煙香：茶葉含有松脂燃燒的香氣，多見于福建的傳統正山小種紅茶和湖南的黑毛茶，初制時用松針燃燒煙熏，使茶葉吸附其特殊的香味。
12. 火香：茶葉使用炭火烘焙所具有的特殊香氣，多見于武夷巖茶。
13. 橘香：似橘子的香氣，多見于萎凋和發酵程度輕的夏季紅碎茶。
14. 蜜桃香：成熟蜜桃的香味，多見于烏龍茶。
15. 干果香：散發出類似干果、堅果的香氣，常見于紅茶、烏龍茶。
16. 蘭花香：清幽高雅，多見于綠茶或輕發酵烏龍茶中。
17. 青豆香：嫩度較好的炒青綠茶具有的香氣。
18. 陳香：茶葉長時間存放過程中形成的香氣。
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