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壽寧美食介紹

2025年01月30日 19:23

壽寧有多種特色美食。壽寧米糕是當地特有的美食，也是經典早餐，主料為大米，磨成漿后放入特制容器蒸制成膜狀，卷成卷并加上調制好的湯料，口感軟糯 Q 彈，有“白糕”和添加炒菜的“菜糕”之分。壽寧武曲扁肉也是傳統美食，其肉餡選用豬后腿精瘦肉，用木槌捶打至肉細如泥成糊狀，加調料拌勻成餡，扁肉韌性十足，味美香醇，鮮嫩爽口。
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