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湖南安化有什么特產

2025年01月26日 15:02

湖南安化的特產有安化黑茶、安化臘肉、安化擂茶、安化紅薯粉等。安化黑茶是中國黑茶的始祖，是中國國家地理標志產品，早在唐代就有記載，曾長期列為朝廷貢品，主要品種有“三尖”“三磚”“一卷”等。安化臘肉以山養(yǎng)黑豬肉為原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤 50 天以上，成品肉質緊實，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩。安化擂茶一般用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口，品種多樣，口味豐富。安化紅薯粉為灰色細長條狀，晶瑩剔透，由紅薯加工制成，吃法眾多。

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