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紅樓夢螃蟹宴中的飲食禮儀

2025年01月24日 12:39

在 《紅樓夢》 的螃蟹宴中，飲食禮儀主要體現在以下幾個方面： 首先是席位安排，擺了三桌，上面一桌是賈母、薛姨媽、寶釵、黛玉、寶玉；東邊一桌是史湘云、王夫人、迎春、探春、惜春；西邊靠門一小桌是李紈和鳳姐的，但二人虛設坐位，只在賈母王夫人兩桌上伺候。 其次，吃螃蟹時要注意不能多吃，因為螃蟹性“冷”。像林黛玉只吃一點子“腿子肉”就覺得不舒服，賈母也吩咐不讓多吃。 再者，為了對沖螃蟹的“冷”，要多放姜和醋。 另外，螃蟹要熱吃，王熙鳳吩咐吃多少拿多少，保持螃蟹的鮮美，沒有腥氣。 還有，賈家兒媳婦不能和長輩、弟妹們同做同吃，李紈守在王夫人跟前，王熙鳳守在賈母跟前，兼顧賈寶玉、林黛玉，并且要負責剝蟹肉。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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