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四小姐掌心脆

2025年01月19日 08:20

四小姐掌心脆是一款受歡迎的干脆面。它有多種口味，如巧克力味、燒烤味等，面餅面條較細，口感酥脆。其價格較為實惠，一般 2 到 3 毛一包。面餅在油炸前會淋上食用鹽、味精、白砂糖、釀造醬油等調(diào)味水，還搭配有調(diào)味粉。干脆面中含有大量的碳水化合物、能量，以及一定的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素 E、鉀離子、鈉離子等礦物質(zhì)。適量食用可迅速補充人體所需能量，并起到一定的抗氧化作用，延緩皮膚衰老。但要注意，其比普通方便面脂肪含量更多，面餅在油炸后脂肪含量高達 23%。此外，其所含添加劑如谷氨酸鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、單硬脂酸甘油酯、改性大豆磷脂、酪蛋白酸鈉、特丁基對苯二酚等，在食用時需注意相關(guān)事項。比如谷氨酸鈉過度加熱會形成焦谷氨酸鈉對人體健康可能有一定影響，與眼睛接觸或食入過量要及時處理。
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