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大班幼兒挑食活動方案及措施教案
2024年12月15日 17:59
以下是一份針對大班幼兒挑食問題的活動方案及措施教案:
活動目標:
1. 讓幼兒認識到每頓飯菜的營養(yǎng)搭配,了解食物與健康的關系。
2. 幫助幼兒克服挑食的不良習慣,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
活動過程:
1. 幼兒自己動手配置營養(yǎng)餐:讓幼兒在各種食物卡片中挑選,把所挑選的食物卡片貼在紙盤中,然后交流討論誰的配置有營養(yǎng)。
2. “小配餐師”的建議:教師列舉出本班幼兒普遍不喜歡吃的食物,請幼兒說出不喜歡的理由,再請個別“小配餐師”說出雖然不喜歡吃,但必須要吃的原因(如營養(yǎng)全面,身體才能長得快、長得壯)。
措施教案:
1. 創(chuàng)造積極的飲食環(huán)境:設立規(guī)律的用餐時間,每天固定時間吃飯,建立規(guī)律的飲食習慣。全家一起用餐,營造溫馨的家庭用餐氛圍,讓孩子感受到用餐的樂趣。吃飯時避免分心,關掉電視和其他電子設備,專注于用餐。
2. 提供多樣化的食物選擇:每餐提供多種食物,讓孩子有選擇的余地。嘗試不同的烹飪方法,同一種食材可以用不同的烹飪方法,比如蒸、煮、烤、炒等,增加食物的吸引力。利用色彩鮮艷的蔬菜和水果,吸引孩子的注意力。
3. 讓孩子參與飲食過程:帶孩子一起去超市或市場,讓他們參與挑選食材。讓孩子參與簡單的烹飪過程,比如洗菜、攪拌等,增加他們對食物的興趣。
4. 以身作則:家長應以身作則,吃多樣化的食物,給孩子樹立榜樣。當孩子嘗試新食物時,給予積極的鼓勵和表揚。
5. 避免強迫和壓力:不要強迫孩子吃他們不喜歡的食物,這可能會導致反感。給孩子提供小份量的新食物,讓他們逐步適應。
6. 創(chuàng)意呈現(xiàn):將食物做成有趣的造型,比如動物、卡通人物等,增加孩子的興趣。將不同顏色和形狀的食物拼在一起,形成吸引人的圖案。
7. 營養(yǎng)替代方案:如果孩子拒絕某些食物,可以尋找營養(yǎng)替代品。例如,如果孩子不喜歡牛奶,可以嘗試酸奶或奶酪。
8. 逐步引導:逐步引導孩子嘗試新食物,每次只引入一種新的食物,避免讓孩子感到過于壓力。研究表明,孩子可能需要多次接觸新食物才能接受,家長應保持耐心。
在活動延伸方面,可以在午餐時,讓幼兒相互監(jiān)督,提醒吃完自己的一份食品,不挑食。定期開展“快樂的自助餐”活動,請幼兒自選食物,自找座位,自由結伴,共同進餐,使幼兒養(yǎng)成吃什么拿什么,樣樣東西都愛吃,不浪費的用餐習慣。請家長配合幫助幼兒記錄一周每日三餐所吃的食物,讓幼兒檢查自己是否挑食。
同時,在教學過程中,要注意結合每個孩子的口味和飲食習慣,因材施教。重點讓幼兒認識到每頓飯菜的營養(yǎng)搭配,教育幼兒懂得珍惜每一粒糧食,克服挑食的不良習慣。
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