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乾隆白菜的最佳配方怎么做好吃又簡單

2025年02月16日 09:41

乾隆白菜好吃又簡單的配方及做法如下： 1. 準備食材：白菜心、芝麻醬、鹽、白糖、蜂蜜、香醋、老抽、白芝麻、香菜。 2. 做法： - 取一個白菜心，將葉子掰下洗凈并瀝干水分，把白菜葉撕成小塊，白菜幫切成薄片。 - 取一碗，加入 100 克芝麻醬，一勺鹽，40 克白糖，40 克蜂蜜，分三次加入 80 克香醋，攪拌均勻后，加入適量老抽上色，再次攪拌均勻調好料汁。 - 將白菜心和白菜幫裝入盆中，倒入調好的料汁，戴上一次性手套抓拌均勻，裝入盤中，撒點白芝麻和香菜點綴。 或者您也可以嘗試以下配方和做法： 1. 準備食材：黃心白菜、芝麻醬、白糖、陳醋、鹽、黑芝麻醬、檸檬汁、蜂蜜。 2. 做法： - 選用黃心大白菜，只取里面的黃心部分，掰下葉子洗凈晾干。 - 調制麻醬，準備一個容器，放入 30 克芝麻醬、10 克白糖、20 克陳醋、3 克鹽、10 克黑芝麻醬、5 克檸檬汁、5 克蜂蜜，攪拌均勻。 - 把晾干的黃心大白菜葉放入大容器中，加入麻醬用手攪拌均勻。 - 裝盤，可加入黑芝麻和少許水果粒點綴。 此外，還有一種做法： 1. 準備食材：大白菜、芝麻醬、蜂蜜、香醋、老抽、香油、鹽、香蔥葉、小米辣。 2. 做法： - 半顆白菜洗凈控干水分，去掉白菜幫留葉備用。 - 用麻醬、蜂蜜、香醋、老抽、香油、鹽調一碗麻將汁。 - 將調好的麻將汁倒入白菜中，抓勻即可。放入適量香蔥葉和小米辣點綴，裝盤。 另外，有一種專家們歸納的配方：九勺陳年老醋，九勺蜂蜜，三勺芝麻醬，一勺白糖和一勺食鹽，加清水將這些作料混合，然后與新鮮白菜葉混合攪拌均勻即可食用。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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