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動畫片里的蛋糕怎么做

2025年02月14日 20:54

以下為制作動畫里的奶油小蛋糕的方法: 首先,用蝶豆花加牛奶煮出顏色,得出 70 克牛奶晾涼。接著,將蛋黃加入白砂糖攪拌均勻,加入玉米油、蝶豆花牛奶和一滴藍色色素攪拌均勻,篩入低筋面粉,畫一字攪拌至無干粉。然后,將蛋清分三次加入白砂糖打發至大彎鉤狀態,取三分之一加入面糊中翻拌均勻,再倒入剩余蛋白霜中上下翻拌均勻,倒入模具中,震出氣泡。之后,烤箱預熱 170 度,送進烤箱上下火 170 度烤 20 分鐘。烤完出爐倒扣,晾涼,淡奶油加糖打發一會,加入軟化的奶油奶酪打發成硬性,抹在蛋糕上卷起來送冰箱定型 2 小時。最后,將定型好的卷切成 4 等份,抹上奶油,頂面放上草莓就完成啦。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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