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幼兒園調味品的添加與使用培訓總結簡短版

2024年12月26日 10:39

幼兒園調味品的添加與使用培訓總結如下: 對于幼兒園的孩子,在飲食中添加調味品需謹慎。周歲前的寶寶輔食可少量添加食用油,如核桃油、芝麻油等,以潤腸并促進營養吸收,但需注意不同類型和品牌的適當切換。周歲前可少量添加糖,如在給寶寶喝金銀花、魚腥草水時可放少量冬瓜糖、紅糖或冰糖,周歲后各類糖可少量添加,如白糖用于煎小餅、做蛋糕等,紅糖用于燜煮草魚或鯽魚,冰糖用于燉肉或豬腳。周歲以后,像生粉、鹽、兒童醬油、料酒、蠔油、白醋、生姜、叉燒醬等可少量添加,其中鹽能防缺碘,需少量添加;蠔油可提鮮補鋅,但要出鍋前放且不能生吃;料酒可去腥。同時,幼兒園大班的教學活動中,讓幼兒認識了常見的調味品,如鹽、白糖、醋、麻油、辣椒油等,并通過自制涼拌菜的活動培養了幼兒對調味品的使用能力。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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