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意式濃縮咖啡品鑒在線閱讀
2025年01月04日 14:33
意式濃縮咖啡的品鑒可以從以下幾個方面進行： 首先是油脂，觀察其是否豐富以及顏色狀態。 其次是香氣，包括干香和濕香，香氣中若有焦糖、堅果、巧克力等味道則較好。 然后是口感，好的意式濃縮咖啡應有焦糖的風味、黑巧克力的口感和果酸味等，且口感要平衡。 再者是醇厚度，感受其在舌頭上的密度，如像茶一樣輕盈或像蜂蜜一樣厚重。 此外，還要關注余韻，即喝完后口腔中是否有殘留的香氣、甜感等。 同時，品嘗時可先聞其香氣，再感受口感，最后留意余韻。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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